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低卡红薯布朗尼
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.2015-03-23
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简介
无糖无油【低卡红薯布朗尼】,富含蛋白质粗纤维,名副其实的健康甜点。多吃几块也不会有罪恶感哦。 此方子完全依靠红薯和少量蜂蜜的甜度,所以一定要选择甜度高的红薯,喜好甜食的亲请酌情加糖。 面粉可以换成普通面粉,亦可以适当添加蛋白粉,亚麻籽粉等。
  番茄阳阳
难度:切墩(初级)   时间:30-60分钟   口味:
 
主料
熟红薯去皮 
200g
核桃(核桃仁) 
70g
可可粉 
20g
鸡蛋 
2个
全麦粉 
80g
杏仁片 
6片
 
 
辅料
蜂蜜 
20ml
盐 
半小勺
 
 
低卡红薯布朗尼的做法
1 备料  
2 一半的核桃仁干锅小火炒香,勤翻炒出香味即可,别糊了。 此步也可省略,只是炒过的核桃会更香一些。  
3 用一干净盆,放入红薯压成泥。 提示~红薯蒸熟也好,微波也好,千万别水煮,那样会有多余的水分。红薯要选择甜度高的最好。  
4 加入鸡蛋,全麦粉,可可粉,蜂蜜,半小勺盐,搅匀,把红薯搅匀,看不到面糊里有黄色的红薯即可。怎么拌都行,画圈,翻拌随意。  
5 搅拌成很浓稠的面糊,画圈搅拌时能感觉到明显阻力,舀起面糊大约三四秒钟才会大片落下。 红薯的水份和鸡蛋的大小不尽相同,大家根据实际情况加减粉类含量。  
6 拌入之前炒香的核桃碎  
7 找一烤箱用平底容器,垫上油纸,倒入面糊,尽量用刮刀之类抹平,如果太黏可以稍微在刮刀上蘸点水。表层撒上剩余的核桃碎  
8 又撒了点杏仁,核桃和杏仁都用手指稍微往下按按,烤箱180度30分钟,中层上下火  
9 出炉放凉至常温,着急就凉一会放冰箱,凉透后才好切块。 爱吃热的那就不用切块,直接勺子挖来吃。  
10 成品。  
 
 
 

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小贴士

每日下午来一两块,补充营养,健康又耐饿,健身减肥人群一定要试试。

 
 
 
 
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