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芝麻海苔素肉松
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.2015-11-05
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简介
豆渣营养丰富,异黄酮含量很高,女性多吃黄豆类食品可以增加雌性激素,年轻又漂亮,大家常常用豆腐渣来形容年华老去的女人,殊不知豆腐渣是常保青春的优质食品哦。
  吃货一枚
难度:切墩(初级)   时间:10-30分钟   口味:咸鲜
 
主料
黑芝麻 
10g
豆渣 
300g
海苔 
5g
 
 
辅料
生抽 
10ml
白糖 
1汤匙
素蚝油 
10ml
老抽 
15ml
盐 
1茶匙
花生油 
100ml
 
 
芝麻海苔素肉松的做法
1 1. 准备好豆渣,黑芝麻,海苔剪碎,海苔就用平时的零食海苔片就好了  
2 2. 锅中下油,我用花生油,更香,烧热,下豆渣翻炒几下,加入生抽,老抽,素蚝油,要不断翻炒,不然会糊锅。  
3 3. 翻炒到水分收干,加入白糖,盐,中间不能停止翻炒。  
4 4. 继续翻炒,主要是为了把水分炒干,到呈现松散干燥的状态,也就可以了,最后撒上黑芝麻和海苔,炒匀即可。黑芝麻我原来就炒熟备用了。也可以放烤箱170度烤十分钟,或者炒熟。  
5 5. 成品图  
 
 
 

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小贴士

 
 
 
 
芝麻海苔素肉松的答疑
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